Der Amarant in Polen

veranließ im Jahre 1993
die ersten polnischen
Anbauungen von Amarant.

Die Ama­rant­pflan­ze ge­wann an In­ter­es­se als ein al­ter­na­ti­ves Ge­trei­de zu den heut­zu­ta­ge üb­li­chen Nutz­pflan­zen. Weil die Nah­rungs­wer­ten der Ama­rant­sa­men und –Blät­tern sehr hoch sind, kön­nen sie die tra­di­tio­nel­len Ge­trei­de in un­se­rer Nah­rung ver­vollstän­di­gen oder ih­nen so­gar den Rang strei­tig ma­chen.
­Die ers­ten pol­ni­schen Ama­rant­pro­duk­ti­ons­fel­der stam­men aus dem Jah­re 1993 So­wohl die Pro­duk­ti­on als auch die Ver­mark­tung des Ama­rants war eben das Ziel un­se­rer Fir­ma PPHU „Szarłat” s.c. in Łomża.
Ü­ber die fol­gen­den Jah­re, im­mer in stän­di­gem Kon­takt mit der land­wirt­schaft­li­chen Uni­ver­sität in War­schau (SGGW) als auch mit meh­re­ren an­de­ren pol­ni­schen For­schungs­an­stal­ten, be­gann PPHU „Szarłat” s.c. die Ent­wick­lung ei­ner Pro­duk­ti­on­stech­no­lo­gie für die Er­zeu­gung von er­st­klas­si­gem Ama­rant als Roh­ma­te­ri­al.