Verwendbar als Zutat in Backwaren, Kuchen, im Gebäck usw.
Flocken
(aus ökologischen Amarantsamen)
Mehl:
Flocken
aus Amarantsamen:
Verwendbar als Zutat in Backwaren, Suppen, Kotelletten, Kuchen, im Gebäck usw.
Popping:
Unmittelbar verwendbar mit Joghurt, Kefir, Eis, und in Suppen, Gemüsesalaten, Nachtischen usw.
Die Amarantflocken kennzeichnet ein hoher Nahrungswert als auch hervorragende diätetische Qualitäten.
Die Amarantflocken enthalten ungefähr 17% Protein und haben daher eine für Pflanzengetreide unerhört wertvolle biologische Qualität.
Die Amarantflocken sind reich an Lizyn, Metionin und Tryptofan — und hervorzuheben dabei ist, daß die Proteine der traditionellen Getreide geringer sind.
Der biologische Wert des Amarantproteins beträgt zirka 75%, und in der Hinsicht übertrifft es Milch (73%) Gerste (62%) Weizen (56%) und Mais (44%) Der Fettinhalt in den Amarantflocken (8%) ist reich an Ungesättigten Fettsäuren und Tokotrienolen (derivative E-Vitamine).
Darüber hinaus sind die Amarantflocken reich an Ferrum, Kalzium und Magnesium. Der Ferruminhalt ist übrigens fünfmal höher als im Weizen.
Die Amarantflocken enthalten ungefähr 17% Protein und haben daher eine für Pflanzengetreide unerhört wertvolle biologische Qualität.
Die Amarantflocken sind reich an Lizyn, Metionin und Tryptofan — und hervorzuheben dabei ist, daß die Proteine der traditionellen Getreide geringer sind.
Der biologische Wert des Amarantproteins beträgt zirka 75%, und in der Hinsicht übertrifft es Milch (73%) Gerste (62%) Weizen (56%) und Mais (44%) Der Fettinhalt in den Amarantflocken (8%) ist reich an Ungesättigten Fettsäuren und Tokotrienolen (derivative E-Vitamine).
Darüber hinaus sind die Amarantflocken reich an Ferrum, Kalzium und Magnesium. Der Ferruminhalt ist übrigens fünfmal höher als im Weizen.
