Den 25. November 1999 fand im Konfernzsaal der Landwirtschaftlichen Universität in Warschau (SGGW w Warsawie) eine Pressekonferenz statt, mit dem Titel:
AMARANT 1999 - Forschung und Produktion in Polen.
Eine Präsentation von hochwertigen Nahrungsmitteln aus Amarant und Amarantderivaten.
Das Programm der Konferenz
11.00 - 11.30
Frühstück mit Amarantgerichten
11.30 - 11.50
Vergangenheit und Zukunft der Bebauung und Verwertung vom Amarant
Prof. Dr. hab. Emil Nalborczyk - Die Landwirtschaftliche Hochschule in Warschau (SGGW War-szawa)
11.50 - 12.10
Nahrungs-, Geschmack- und diäthetische Werte der Amarant-produkte insbesondere im Bezug auf Kennzeichen der funktionalen Nahrung. Mit Rezeptbeispielen
Prof. Dr. hab. Franciszek ¦widerskii SGGW Warszawa
12.10 - 12.25
Der Einfluss von ekspandierten Amarantsamen auf das Lipoidsystem bei Versuchsratten
Dr Halina Grajeta
-A. M. Wroc³aw (Die medizinische Akademie in Breslau/Wroc³aw)
Die Pressekonferenz 1999
12.25 - 12.40
Mikrobiologische Kennzeichen der eks-pandierten Amarantsamen und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Produktion von fermentierten Milch-produkten
Doz. Dr. hab. Maria Bielecka
Das Institut für Fortpflanzung-studien bei Tieren und für Nahrungs-mittelkontrolle in Allenstein /Ol-sztyn (Instytut Rozrodu Zwierz±t i Ba-dania ¯ywno¶ci PAN w Olsztynie)
12.40 - 13.00
Die Verwertung der Amarantsamen bei der Optimierung im technologischen Prozess und als hochwertiger Rohstoff bei der Optimierung vom nahrungsmässigen Inhalt in Backwaren
Prof. Dr. hab. Tadeusz Haber - SGGW Warszawa.
13.00 - 13.15
Pause
13.15 - 13.40
Die wichtigsten Aspekte der Optimalisierten Produktionstechnologie für Amarantsamen im Lichte der bisherigen Erfahrungen und der landwirtschaftlichen Pratik in Polen. Prinzipien der Distribution und des Handels mit Produkten und Halbprodukten von Amarant. Mag. Ing. Jan Ho³ownia
PPHU"SZAR£AT"s.c. £om¿a
13.40 - 14.10
Diskussion
14.10 - 15.30
Fortsetzung der Diskussion und Verkostung von Amarant-produkten.
Mikrobiologische Kennzeichen der eks-pandierten Amarantsamen und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Produktion von fermentierten Milch-produkten
Doz. Dr. hab. Maria Bielecka
Das Institut für Fortpflanzung-studien bei Tieren und für Nahrungs-mittelkontrolle in Allenstein /Ol-sztyn (Instytut Rozrodu Zwierz±t i Ba-dania ¯ywno¶ci PAN w Olsztynie)
12.40 - 13.00
Die Verwertung der Amarantsamen bei der Optimierung im technologischen Prozess und als hochwertiger Rohstoff bei der Optimierung vom nahrungsmässigen Inhalt in Backwaren
Prof. Dr. hab. Tadeusz Haber - SGGW Warszawa.
13.00 - 13.15
Pause
13.15 - 13.40
Die wichtigsten Aspekte der Optimalisierten Produktionstechnologie für Amarantsamen im Lichte der bisherigen Erfahrungen und der landwirtschaftlichen Pratik in Polen. Prinzipien der Distribution und des Handels mit Produkten und Halbprodukten von Amarant. Mag. Ing. Jan Ho³ownia
PPHU"SZAR£AT"s.c. £om¿a
13.40 - 14.10
Diskussion
14.10 - 15.30
Fortsetzung der Diskussion und Verkostung von Amarant-produkten.